Efecto Biolex en cerdos de destete a acabado

Se realizaron dos experimentos para determinar los efectos del aditivo alimentario Biolex™ (BioMatrix International, Princeton, MN) sobre el rendimiento del crecimiento de cerdos de destete a engorde (Experimento 1) y de destete (Experimento 2). El Experimento 1 utilizó 352 cerdos cruzados (5,78 kg de peso corporal) asignados a corrales (11 cerdos/corral; 16 repeticiones/trt) el día 0 y alimentados con una dieta común durante 28 días. El día 28, los corrales fueron asignados aleatoriamente a 1 de 2 tratamientos dietéticos. Los dos tratamientos dietéticos consistieron en una dieta fortificada a base de maíz, harina de soja y DDGS que sirvió como control y una dieta de control + Biolex™ (0,10%). Los cerdos fueron alimentados en 5 fases dietéticas de destete y 6 de engorde. Se registraron la desaparición de alimento y el peso corporal para calcular GMD, CMD y G:F. Los datos se analizaron utilizando el procedimiento MIXED en SAS con un bolígrafo como unidad experimental. No hubo diferencias (P > 0,10) en el peso corporal final (137 vs. 138 kg), GMD (793 vs. 799 g/d) o CMD (1,96 vs. 1,93 kg); sin embargo, los cerdos alimentados con Biolex™ mejoraron (P = 0,02) G:F (0,40 vs. 0,41). Biolex™ tendió a aumentar (P = 0,08) la profundidad del lomo y a mejorar numéricamente (P = 0,12) el porcentaje de masa magra. En el Experimento 2, se utilizaron 280 cerdos cruzados (5,44 kg de peso corporal) en un experimento de 42 días. Los cerdos fueron asignados a corrales (10 cerdos/corral; 14 repeticiones/trt) el día 0 y se alimentaron con una dieta común durante 21 días. El día 21, los corrales fueron asignados aleatoriamente a dos tratamientos dietéticos. Los dos tratamientos dietéticos consistieron en 1) Control y 2) Control + Biolex™ (0,10%). En el Experimento 2, no hubo diferencias (P > 0,10) en GMD (367 vs. 372 g/d), CMD (507 vs. 504 g), o G:F (0,72 vs. 0,74) entre las dietas. Estos resultados sugieren que Biolex™ administrado a cerdos en destete y engorde no tiene ningún efecto sobre la GMD o el CMD, pero mejora la G:F en el destete y engorde.

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